Aansnijtaart met mini-taartjes

Een Aansnijtaart met mini-taartjes is een heel origineel alternatief voor een bruidstaart. Yvonne en Arjen hadden het er wel voor over om een eindje te moeten rijden voor een Proeverij. We hebben een hele gezellige avond gehad. Het was al snel duidelijk, ze wilde een aansnijtaart met mini-taartjes in plaats van een ‘gewone’ bruidstaart. Ieder mini-taartjes is gevuld met sinaasappelmousse en lemoncurd. Een uiterst secuur werkje met zulke kleine taartjes.

De decoraties moesten fuchsia roze met zilver worden en iets met bloemetjes. Het aansnijtaartje en de mini-taartjes vormen een prachtig geheel op deze speciale standaard.  Op 26 juni 2015, het was een snikhete dag, heb ik dit geheel mogen afleveren bij 5-sterren Hotel De Echoput in Hoog Soeren, vlakbij Apeldoorn.