De tweezijdige bruidstaart

De tweezijdige bruidstaart heb ik al in meerdere uitvoeringen gemaakt. Ook deze keer heb ik foto’s gekregen van de bruid en de bruidegom om na te maken.

Wat voelde ik me vereerd, toen ik hoorde dat de aanstaande bruid met 2 vriendinnen helemaal vanuit Rotterdam naar Apeldoorn wilde komen voor een Proeverij. Het was een gezellige ochtend met de dames. De keuze voor de vulling viel uiteindelijk op witte chocolademousse en frisse frambozen jam. Deze bruidstaart is dus uiteindelijk ook bezorgd in Rotterdam, bij De Schone Lei aan de Kralingse Plas. Een spannende rit met zo’n 4 laags taart, maar alles is gelukkig goed gegaan.